Что Может Быть Камышовым

Содержание

Какой по дизайну может быть камышовая крыша?

Кровельный камыш — этот тот материал, использование которого дает возможность не только превратить свой дом в нечто необычное, но и позволяет подойти с особой фантазией к дизайну крыши. В настоящее время используется множество различных решений по устройству кровель, которые могут быть односкатными и двускатными, четырехскатными, щипцовыми, мансардного типа и др.

Камышовая крыша может иметь тот дизайн, который вы хотите, но стоит понимать, чем проще вид кровли, тем больше шанс того, что ее устройство будет выполнено правильно. Работать с натуральными кровельными материалами сегодня могут немногие, поскольку очень мало кровельщиков, которые действительно прошли обучение мастерству монтажа соломенных, тростниковых, камышовых кровель. Именно поэтому, принимая решение сделать на своем доме камышовую крышу, следует первоначально найти того человека или бригаду, которые будут заниматься этой ответственной работой.

Как правило, в штате компаний, которые продают натуральные кровельные материалы, есть высококвалифиц ированные специалисты, оказывающие услуги по устройству натуральных кровель. Лучше всего, если вы обратитесь за помощью именно к ним. Они же смогут подсказать наиболее актуальные и подходящие для вашего дома решения дизайна кровли. Наиболее востребованная сегодня — это двускатная, четырехскатная и мансардная камышовая крыша.

Количество просмотров: 1

Отвечает ли камышовая крыша всем современным требованиям?

Тростниковое полотно для дизайна и отделки

Правда ли, что камышовое покрытие для кровли отличается повышенной надежностью?

Какие маты крепче лозовые или тростниковые

Недавно узнал что сейчас пошла мода на камышовые кровли, действительно ли это?

Какой тростник не пригоден для использования в качестве кровельного покрытия?

Как монтируется камышовая кровля для садовой беседки?

Можно ли изготовить камышовые маты своими руками?

Как можно использовать тростник в ландшафтном дизайне с декоративными целями?

Где можно использовать маты из соломы?

Комментарий добавил(а): К.
Дата: 2020-09-30

Загорелись с мужем идеей постройки сруба и отделки его при помощи натуральных материалов. В качестве кровельного материала нравится и дранка, и тростник. Пока не можем определиться, что больше нравится. Душа лежит к обоим вариантам.

Комментарий добавил(а): Дмитрий Петров
Дата: 2020-01-27

Чем проще форма крыши, тем меньше с ней возникает проблем при дальнейшей эксплуатации. Мне кажется, что это также относится и к натуральным кровлям, поэтому лучше не мудрить.

Комментарий добавил(а): Валентина Р.
Дата: 2020-08-23

Недавно в какой-то передаче показывали, как одной семье построили баню и покрыли ее камышом. Выглядело это строение, конечно, шикарно. Даже боюсь предположить, сколько эта красота стоила.

Отвечает ли камышовая крыша всем современным требованиям?

Камышовая кровля

Камыш на крыше: основные принципы заготовки и изготовления кровли

Камышовые кровли относятся к разряду элитных. Они украшают здание и придают ему своеобразие. Стебель камыша очень медленно поддается гниению, он имеет высокую стойкость к ударным нагрузкам, прочен на изгиб и эластичен. Камыш обладает высокими звукопоглощающими и теплосберегающими свойствами, по эксплуатационным характеристикам не уступает другим кровельным материалам. Что еще необходимо знать для правильного монтажа камышовой кровли?

Камышовая кровля уникальна уже по своей конструкции. Каждая тростинка – единична, поэтому двух одинаковых кровель просто не может быть, как не может быть двух одинаково расположенных домов. Все кровли отличаются друг от друга, имеют разные углы наклона и внешний вид: в зависимости от ориентации по сторонам света камышовые покрытия по-разному переносят капризы природы. Но основной принцип устройства камышовых кровель всегда остается неизменным: камыш должен быть уложен на крыше определенным образом и создавать водонепроницаемое покрытие.

Как правило, качественный камыш произрастает в поймах рек и озер, в Калининграде – в лиманах. Камыш «не любит» соленую воду, так как морская соль негативно сказывается на эксплуатационных свойствах кровли. В дождливую погоду морской камыш подвергается химическим реакциям и быстрее теряет свои эксплуатационные свойства. Лучшими эксплуатационными свойствами обладает камыш, собранный в Краснодарском крае (в морских лиманах) и в Астрахани (в поймах нижней Волги). Климатические условия Волжского региона – жаркое лето и сухая морозная зима – благоприятны для произрастания камыша. В Краснодарском крае не каждая зима выпадает морозной, и в теплую зиму камыш приходится собирать с помощью комбайнов.

Камыш относится к разряду элитных материалов. За рубежом – это дорогой материал (дорогостоящая транспортировка, нехватка специалистов накладывают свой отпечаток на конечную стоимость кровли). Для нашей страны камыш – новое, но забытое старое. Однако нашей компании удалось войти в тендер по реализации проекта «Доступное жилье» в южных регионах страны. Там этот материал сопоставим по цене с металлической кровлей.

Камыш — хорошая альтернатива для южных регионов: не происходит перегрева помещений, создается возможность для обустройства жилых мансард.

Произрастая в воде, камыш не склонен к гниению, а при определенной технологии укладки камышовая кровля за счет трубчатой структуры материала быстро проветривается. Камыш от природы способен выдерживать большие перепады температур.

Если влага, в результате многократных замерзаний и оттаиваний, попадая в микротрещины, постепенно разрушает кровельное покрытие, то при промерзании влаги в стеблях камыша, наоборот, стебли естественным образом расширяются, а при оттаивании сужаются.

В России объем заказов на камышовые кровли с каждым годом возрастает примерно в двое от предыдущего. В качестве сырья используется камыш-тростник обыкновенный, который заготавливается в Калининградской и Астраханской областях, на Кубани и в Украине. Монтаж камышовых кровель не составляет большого труда для специалистов, но, к сожалению, таких специалистов в России не хватает, нет никаких учебных программ, которые бы готовили специалистов по укладке именно камышовой кровли.

Также благодаря природной структуре дождевая вода не сходит с камышовой кровли «потоком», а постепенно проникая в верхние слои (максимум на 5 см – 16 % от толщины камышового покрытия) проходит по полым стеблям (внутрь влага стеблей не попадает!) как по желобам и стекает с отвесов кровли. Так как у камышовых кровель свесы оформляются особым образом, закрепить на кровле стандартную водосточную систему не представляется возможным. Поэтому рекомендуется установить точно под свесом вдоль отмостки систему линейного дренажа с выводом в систему ливневой канализации. В противном случае падающая со свеса вода со временем разобьет отмостку, а брызги будут пачкать фасады.

Зимой шероховатая поверхность кровли задерживает снежный покров и дает дополнительную теплоизоляцию в морозы.

Правильно и качественно уложенная кровля в ремонте не нуждается. Камыш из кровли не выпадает и не портится частями. Единственное, что мы практикуем — подправка кровли через год-полтора после укладки. Это связано с тем, что камыш со временем отдает влагу (усыхает) и возникает необходимость в косметическом ремонте.

Я работаю по европейской технологии укладки, используя две разновидности: под козырек и под водосток (по желанию клиента). Моя технология укладки близка к немецко-польской, когда в качестве материала конька используют натуральный материал коричневого цвета. По голландской технологии на коньке используется черепица.

Мной практикуется угол наклона крыши не менее 30°, что позволяет отказаться от использования гидробарьера. Но, по желанию заказчика, могу уложить камыш на крышу и с меньшим углом наклона. При этом, естественно, использую гидробарьер и предупреждаю об уменьшении срока эксплуатации такой кровли.

Камышовая кровля необычна и нестандартна для рынка России, впрочем, и для Украины тоже. И насколько она приживется на рынке, зависит от качества работ фирм, производящих монтаж. Основная сложность заключается в подготовке высококвалифицированных специалистов. Также возникают проблемы с наличием камыша, особенно в летне-осенний период.

Камышовая кровля устойчива к экстремальным метеоусловиям. В 2020 г. дождевой ураган обрушился на европейские государства, однако ни с одной камышовой крыши не было сорвано ни одной соломинки, в то же время другие виды кровельного покрытия многих домов были сильно повреждены.

Однако при устройстве камышовой кровли следует принять во внимание следующее: дом не должен находиться непосредственно под деревьями. Дело в том, что камышовая кровля должна «дышать». А для этого она должна быть открыта ветру и солнцу. Нависающие ветви деревьев мешают естественной вентиляции кровли и способствуют накоплению на ней влаги.

Практический опыт компании «Акритэк» свидетельствует, что камышовую кровлю допустимо выполнять и при уклоне от 25°. Хотя, конечно, чем больше градус уклона, тем долговечнее кровля. Правильно выполненная камышовая крыша (если обеспечена хорошая вентиляция) с уклоном в 25–35° сгниет не намного быстрее крыши с большим углом (10–15 лет разницы в пересчете на весь жизненный цикл здания большой роли не играют). Я бы не стал использовать дополнительную гидроизоляцию типа гидробарьера. В таком случае камыш будет играть роль бутафории.

Камышовую кровлю можно доутеплить (в северных регионах), но, как правило, это не требуется. И не только потому, что камыш хорошо держит тепло. Просто потребитель в нашей стране до сих пор в своем большинстве побаивается класть камыш на жилые дома. Как правило, этот материал используют на бани, беседки, летние домики.

Камыш поставляется на стройку либо в тюках по 50, 30, 20 снопов («евроснопы»), либо одиночными снопами (в основном используются тюки по 50 снопов).

Под словом «камыш» подразумевается «обычный» камыш (тростник обыкновенный, Phragmites australis), растущий по берегам водоемов, в устьях рек или на заболоченных участках лугов. Растение «засыпает» с началом осени, однако сохраняет вертикальное положение, тростинки окрашиваются в золотисто-коричневый цвет. Коричневый цвет камыш приобретает при длительном хранении либо на крыше. Это связано с тем, что сам стебель выгорает и обветривается, выделяя при этом пигмент серо-коричневого цвета.

С первыми заморозками листья опадают. После этого можно начинать «сбор урожая». Камыш косят зимой, когда сходит вода и пойма покрывается льдом. Собирают камыш вручную или с помощью специальных комбайнов.

Кровля из камыша традиционна для Центральной и Восточной Украины. Здесь этот материал применялся столетиями.

Чтобы кровля прослужила действительно долго, мы кладем кровлю на стропильную конструкцию, которая составляет не менее 35°. Даже если заказчик просит нас выполнить из камыша крышу с меньшим уклоном, мы настоятельно рекомендуем угол наклона увеличить.

Нельзя навязать клиенту один вариант конька — у всех разные вкусы, стиль дома, пожелания. Он может быть выполнен как из вереска, так и из соломы, черепицы и других материалов.

Хочется дополнить, что крыша из камыша кроется однолетним тростником (камышом). В статье отмечено, что коричневый цвет камыш приобретает при длительном хранении. Это не так. Если камыш хранить правильно, он свой цвет не потеряет. На кровлю необходимо укладывать только светлый, свежезаготовленный камыш. На крыше цвет теряют только срезы камыша, которые находятся под воздействием атмосферных осадков. Если вынуть камыш из крыши, когда она уже поменяла цвет, то можно увидеть, что он изменил цвет только на 5 см вглубь от поверхности, а остальной стебель остается таким же, как при укладке. Даже если крыша простоит лет 50, можно наблюдать тот же эффект. Поэтому соломенная кровля такая долговечная.

Главные проблемы, препятствующие широкому применению соломы для обустройства кровель, — это трудности с заготовкой и закупкой материала (особенно в летне-осенний период его очень тяжело приобрести, и цена на него сильно возрастает), нехватка специалистов (подготовка хорошего кровельщика занимает не менее года).

В свою очередь, выкошенный камыш вручную проходит отбор и очистку от листочков, травы, после чего он формируется в снопы. Далее снопы формируются в тюки (50 снопов — евротюк). Храниться камыш должен в сухих помещениях.

Для работы используют только отборный прямой камыш (толщина стебля – 5–7 мм). Длина камыша для кровли зависит от площади и цели конкретного заказа: необходимо ли покрыть кровлю целиком или провести лишь небольшой ремонт? Для устройства кровель обычно используется камыш, достигающий 1,6–2,2 м. Это оптимальный размер. Короткие снопы (1,20–1,50 м в высоту) хороши на рядах, близких к коньку крыши, и на беседках, небольших навесах и т.п.

Материалом для экологически чистой кровли, кроме камыша, является рогоза – многолетнее растение высотой 1–2 м. Рогоза по своим свойствам отличается от камыша тем, что в ней отсутствует пустотелость. Благодаря этому кровля из рогозы обладает более высокими тепло- и звукоизоляционными свойствами. Рогоза имеет более крупные стебли, чем камыш, поэтому кровля из этого материала смотрится немного иначе, чем кровля из камыша. Чему отдать предпочтение – камышу или рогозе, – решать заказчику.

Не каждая конструкция крыши подходит для покрытия камышом. Согласен с теми специалистами, которые утверждают, что уклон кровли должен быть не менее 35°. Гидроизоляцию применять не стоит, поскольку покрытие из камыша должно проветриваться как с внешней стороны, так и с внутренней.

Мы выполняем камышовые кровли по технологии, которая сложилась в центральной части Украины на протяжении многих веков, путем прошивки снопов камыша нержавеющей проволокой или пеньковой веревкой. При этом пеньковую веревку можно использовать как дополнительный элемент декоративного оформления (в беседках, навесах).

То, что с помощью камыша можно отремонтировать как небольшой участок, так и обновить часть кровли, является еще одним его преимуществом по сравнению с другими кровельными материалами: уже через один-два года «заплатка» совсем не будет отличаться по цвету от основной кровли.

Существуют две стадии монтажа: укладка камыша; прошивка камыша при помощи специальной проволоки (раньше для этого использовали бондарный прут) или «прикручивание» его к подконструкции с помощью шуруповерта.

На мой взгляд, нет большой разницы между камышом, заготовленным на Балтийском, Азовском и Черном морях. Главное, при монтаже не смешивать на кровле камыш из разных регионов. В противном случае, первоначально будет видна разница по цвету. Через год-два разница в цвете пропадет, но клиенты будут нервничать.

Вопреки распространенному мнению, камыш не пропитывается специальными составами. Обрабатывается уже готовая кровля. При толщине набивки 30 см огнебиозащитный состав проникает в толщину набивки не более чем на 5 см. Состав со временем вымывается, обработку необходимо повторять раз в 2–3 года. Честно говоря, большого смысла в этой обработке нет. Этого больше требует психология клиента. В Европе ни одна камышовая кровля подобными составами не обрабатывается из соображений их неэкологичности. Если европейский потребитель и выбирает такую кровлю, так именно по соображениям их экологической безопасности, а также по эксплуатационным характеристикам (долговечность, отсутствие статического электричества, высокая звукоизоляция, низкий коэффициент теплопроводности (0,042), отсутствие конденсата, простота конструкции и ее надежность).

Разумеется, работы должны выполняться только профессионалами, поскольку всеми этими высокими эксплуатационными характеристиками обладает лишь качественно выполненная камышовая кровля. Не рекомендуется возводить камышовую кровлю в зимний период. Это связанно с тем, что при снегопаде в толще набивки образуется лед, который, растаяв весной, ослабляет набивку, и кровля может начать «сползать». Правильно выполненная камышовая кровля и на севере чувствует себя неплохо.

Не согласен с авторами статьи, что дом не должен находиться непосредственно под деревьями. Здание может располагаться под ними, и это никак не влияет на «дыхание» кровли. Однако в таком случае надо быть готовым к тому, что опавшая листва или иглы хвойных деревьев будут попадать на кровлю и придется производить ее очистку, дабы не началось загнивание опавшей листвы.

На мой взгляд, уклон в 30° слишком мал для камышовой кровли. Гидробарьер даст только гидроизоляцию внутренних помещений, но не спасет камыш от загнивания, неизбежном при таком уклоне. К тому же гидробарьер неизбежно будет поврежден в процессе укладки камыша крепежными элементами (примерно 10–20 отверстий на 1 м2). Срок службы кровли с углом, к примеру, 20° составит не более 2–3 лет. Камыш просто сгниет.

Качественная, выполненная профессионалами должной квалификации камышовая кровля никогда не будет стоить столько, сколько металлочерепица. Поэтому я уверен, что она всегда будет считаться элитной.

Уложить и закрепить тростник – это полдела. После укладки тростника начинается работа по чистке и подбивке тростниковой кровли. Идеально ровная и чистая поверхность достигается исключительно ручной работой, с помощью специальных инструментов.

Общим и единственным для всех технологий монтажа является тщательное выравнивание камыша специальной лопаткой. При этом стебли камыша более плотно забиваются в связки или швы, в результате чего камышовая кровля и приобретает характерный внешний вид.

После укладки камыша поверхность крыши обрабатывается специальным противопожарным составом — антипиреном. Он не только создает огнеупорность, но и придает кровле водоотталкивающие свойства, а так же обеспечивает биозащиту. Конечным результатом работы является идеальная бархатистая поверхность крыши.

Камышовая крыша толщиной 30–35 см с углом уклона 45° соответствует всем современным стандартам тепло- и влагоизоляции. Теплопроводность качественно уложенной камышовой кровли приравнивается к теплопроводности стекловаты и минеральной ваты толщиной 15 см.

Наша компания практикует технологию с использованием проволочной сетки из мягкой оцинкованной проволоки, которая позволяет создавать прочные, монолитные конструкции кровли. Практика показывает, что слой камыша толщиной 30 см с углом уклона 45° соответствует всем современным стандартам изоляции.

К сожалению, несмотря на все преимущества, камышовые кровли мало распространены. В первую очередь это связано с нехваткой специалистов по укладке кровли. Исходя из нашего опыта, на подготовку высококлассного, опытного специалиста уходит порядка 5-6 лет.

Конек камышовой кровли покрывают и защищают пучки травы или ветви вереска, которые раньше крепили с помощью деревянных колышков, а сегодня – с использованием проволочкой сетки. Иногда устраивают коньки из досок или камышовые коньки, в которых друг над другом укладывают так называемые перевернутые вверх ногами связки. Их практикуют, в основном, польские строители. Но такой конек недолговечен и применяется очень редко.

Особое внимание при устройстве камышовой кровли следует уделять обработке ендов и хребтов, расположенных на стыке двух соседних скатов, а также кромок коньков. На краю карниза толщина слоя должна быть такой же, как и на всей площади кровли (30–35 см).

На сегодняшний день украинский рынок не имеет коренных отличий от российского в силу схожести культур, менталитета и интересов двух родственных народов.

Исторически сложилось, что с давних пор на территории нашей страны крестьяне-умельцы производили укладку камышовой кровли. Белая хата-мазанка с крышей из камыша является визитной карточкой украинского села. До сих пор, сделанные когда-то, эти крыши можно увидеть в сельской местности.

Наряду с многочисленными преимуществами камышовой кровли существует один отрицательный момент – это цена. Стоимость кровли в сравнении с обычными распространенными кровельными материалами (шифер, металлочерепица и др.) значительно выше, что ставит ее в разряд элитной. Но если сравнивать с качественной натуральной черепицей, цена становится соизмеримой, однако возможности укладки, колорит и красота у камышовой кровли значительно превосходят черепичную.

За рубежом, в частности в Голландии, в жилых домах крыши предпочитают только из натуральных, экологически чистых материалов — камыша или натуральной черепицы. Шиферные крыши запрещены, как асбестосодержащие материалы, а металлочерепица используется только на промышленных объектах.

На данный момент украинский рынок камышовой кровли является молодым и достаточно перспективным. Количество построек с крышами из камыша с каждым годом увеличивается вдвое. Развитие рынка камышовых крыш приходится как на частные дома, коттеджи в украинском стиле, так и дома отдыха, бары и отели в рекреационных зонах.

Сейчас в Украине, как и в давние времена, используется в основном собственное сырье. Камыш в Украине растет повсеместно. Основными регионами — источниками сырья являются южные области Украины: Одесская, Николаевская, Херсонская, а также республика Крым. Камыш произрастает главным образом в плавнях Дуная, Днестра, Ю.Буга, Днепра. Высоким качеством обладает камыш, выросший в плавнях дельты Дуная, чему способствует благоприятный климат, пресная вода, соленые почвы и близость моря. Этот момент отметили эксперты строительных компании Западной Европы.

Сложность монтажа определяет сам способ покрытия крыши, проект крыши, высота расположения над поверхностью земли, количество элементов на ней. Немаловажным аспектом является погодные условия: дождь, ветер, температура.

На данный момент времени на рынке труда Украины практически нет свободных специалистов – «камышовых» кровельщиков. Это обусловлено тем, что в Украине отсутствуют какие-либо учебные предприятия или учебные пособия, и научиться этому ремеслу можно только у мастеров Западной Европы. Обучение одного мастера – длительный процесс, который может составлять от 6 месяцев до 2 лет и более.

На примере нашей фирмы можно отметить, что специалисты, прошедшие обучение у голландских мастеров–кровельщиков на протяжении 2 лет, способны в процессе трудовой деятельности на украинских объектах передать навыки ученикам и сформировать их как самостоятельных специалистов.

Основные потребители камыша – Голландия, Бельгия, Англия, Германия, Франция, Польша, Венгрия, те страны, где камышовая кровля использовалась традиционно. Большой популярностью камышовые кровли пользуются в США.

Сегодня в Европе камышовая кровля относится к дорогим элитным кровельным покрытиям. Цена за 1 м2 кровли в Европе составляет 100–150 евро. Высокая стоимость обусловлена экологической чистотой, дефицитом кровельного материала, технологией работ, которые производятся вручную. Необходимая квалификация мастера по укладке соломенной кровли достигается через 3–5 лет работы. Курс обучения длится от одного до двух лет. В России камышовые кровли укладывают по европейской технологии. Спрос на них увеличивается с каждым годом, главным образом это частное строительство, так как материал и работы по укладке довольно дорогие. В России средняя цена на камышовую кровлю составляет от 85 до 120 евро. В конечном итоге камышовая кровля оказывается не дороже черепичной, ведь при ее монтаже не требуются утепление и гидроизоляция.

График работы
Без выходных
9.00 — 20.00
Все права защищены © 2020-2020

Камыш — хорошая альтернатива для южных регионов: не происходит перегрева помещений, создается возможность для обустройства жилых мансард.

Тростник обыкновенный: описание, применение, фото

Тростник обыкновенный (по латыни – Phragmites australis) – многолетнее широко распространенное травянистое растение, принадлежащее к семейству злаковых рода тростников.

Где растет?

На Земле он растет практически везде, кроме пустынь. Тростник обыкновенный можно встретить в Европе, Северной и Южной Америке, Азии, Северной Африке. В нашей стране нет его только на Крайнем Севере.

Это влаголюбивое водно-прибрежное растение. Поэтому произрастает по берегам рек и озер, на болотах, заливных лугах, в затопляемых речных поймах, местах с близко подходящими к поверхности грунтовыми водами, на засоленных почвах. В низовьях рек и дельтах образует заросли. Нередко растет на значительной глубине – до 1,5 м.

Описание тростника обыкновенного

Это высокое растение (до 5 м) с мощным корневищем, длинным, толстым (до 3 см), сильно разветвленным, с узлами и междоузлиями. Корни могут быть подземными и надземными, ползущие побеги способны выходить на поверхность земли. Корни могут проникать в землю на глубину до 3,5 метров. Чем выше залегают грунтовые воды, тем меньше глубина проникновения корневищ.

Тростник обыкновенный, фото которого есть в статье, имеет гладкий, прямой, внутри полый стебель, обладающий высокой прочностью и гибкостью, на ветру сильно прогибается, но никогда не ломается, имеет толщину примерно 1–3 см и зеленовато-сизый цвет. Листья на нем располагаются по всей длине. От стеблей отходят ползучие побеги.

Листья у тростника обыкновенного длинные, узкие (0,5-2,5 см в ширину), линейно-ланцетные, к концу сужаются и заостряются, имеют темно-зеленый или серо-зеленый цвет. Они плоские и плотные, края у них шероховатые, режущие. Листья плотно обхватывают стебель, у основания имеют валик с прямыми волосками. К ветру всегда поворачиваются ребром.

На конце стебля большая поникающая развесистая метелка, которая может достигать 50 см в длину. Ее колосья могут быть фиолетовыми или темно-бурыми. В одном сплюснутом колоске длиною 1 см может находиться до 7 цветков. Все цветки, кроме нижнего (мужского), обоеполые.

Сезон цветения тростника – июль-сентябрь. Плодоносить начинает в августе, плод – зерновка, которых в одном соцветии может быть до 100 000. Прорастает при температуре не ниже 10 градусов. Лучшая температура для прорастания — 20 градусов.

Как используют?

Тростник обыкновенный применение нашел в разных областях: хозяйстве, медицине, кулинарии. Он экологичный, прочный, водоотталкивающий, обладает звуко- и теплоизолирующими свойствами. В молодых растениях есть аскорбиновая кислота, клетчатка, целлюлоза, жиры, белки, фитонциды, каротин.

Из него делают бумагу, картон, циновки, музыкальные инструменты (кларнеты, свирели, флейты), легкие предметы мебели, корзины, щиты. Его используют в качестве корма скоту, удобрения, топлива (где мало леса), кровли для крыш сараев, навесов, пляжных зонтиков от солнца, а также для закрепления песков. Кроме того, тростник отличный декоративный элемент, применяемый для оформления дачных участков, садов, парков, пляжных зон, которым он придает экзотическую нотку и утонченность.

Благодаря содержанию в молодых побегах белковых, сахаристых веществ их можно употреблять в пищу как в сыром, так и обработанном виде (маринованном, отварном). С ними готовят салаты, супы, пюре.

Корневище тростника содержит крахмал, клетчатку, белок. Из него можно делать муку, выпекать хлеб, использовать как заменитель кофе.

Тростник обыкновенный используют как лекарственное средство. Он обладает жаропонижающим, противовоспалительным, потогонным, мочегонным действием.

Отвары молодых побегов тростника принимают при циститах, простуде, отеках, а также при упадке сил, авитаминозе, анемии. Сушеный порошок из корневища помогает при язвах и гноящихся ранах, а сок, выделяющийся из стеблей, — от укусов насекомых. Его применяют в качестве диетического блюда при заболеваниях пищеварительной системы и как противорвотное при отравлениях.

В начале лета заготавливают молодые стебли и листья. Их нужно сушить, выложив тонким слоем в хорошо проветриваемых местах и время от времени переворачивая. Корневища перед сушкой как следует промывают, удаляют мелкие отростки и наземную часть, немного выдерживают на воздухе, затем сушат в духовке, печке, электросушилке при 55 градусах. Высушенный корень должен хрустеть и иметь сладковатый приятный запах. Храниться он может до трех лет.

Значение тростника в природе

Тростник быстро разрастается, образуя густые заросли, которые служат убежищем для птиц, рачков и рыб, а также местом обитания многих рептилий. Цапля, щука, окунь охотятся в зарослях тростника и выводят потомство.

Тростник обыкновенный очищает водоемы. Его толстые листья и стебли поглощают много влаги и, таким образом, высушивают болота, с его же помощью образуется торф. Тростник служит кормом животным: ондатрам, лосям, нутриям.

В то же время это сорное растение, сильно разрастающееся на орошаемых полях и мешающее сельскохозяйственным культурам: люцерне, рису, хлопчатнику. С его распространением борются дренажными работами, включающими отвод грунтовых вод, иссушение верхних слоев почвы, временное прекращение полива. Кроме этого, многократно глубоко обрабатывают почву с целью ослабления корневищ тростника, очищают поливные воды от его семян, скашивают его до появления семян, применяют чередование культур.

В заключение

Как сорняк тростник обыкновенный очень стойкое растение и хорошо противостоит болезням. Практически единственный его вредитель — это паутинный клещ, который поражает стебли, если растение произрастает в неблагоприятных для себя условиях, таких как недостаточная увлажненность почвы и сухой воздух.

Тростник быстро разрастается, образуя густые заросли, которые служат убежищем для птиц, рачков и рыб, а также местом обитания многих рептилий. Цапля, щука, окунь охотятся в зарослях тростника и выводят потомство.

Натуральные материалы имеют множество преимуществ, поэтому сейчас они чрезвычайно популярны в строительстве и отделке, поскольку сочетают в себе красоту, надежность, долговечность, а также помогают проявить свое особое восприятие окружающего мира и природы.

Если говорить о том, где допустимо использовать камыш, то в качестве кровельного покрытия его применение возможно абсолютно на разных строениях. К примеру, в Астрахани крыши из камыша довольно часто украшают летние кафе и рестораны. Не менее оригинально они смотрятся в качестве легких навесов или на крышах беседок.

Интересно и то, что натуральный камыш – это полноценное кровельное покрытие, которое полностью отвечает тем требованиям, которые предъявляются к материалам, применяемым в работе по данному направлению.

Таким образом, если вас интересует вопрос по поводу того, на каких строениях может быть устроена крыша из камыша в Астрахани, то ответ довольно простой: на жилых домах и коттеджах, беседках, хозяйственных постройках и т.д.

Натуральные материалы имеют множество преимуществ, поэтому сейчас они чрезвычайно популярны в строительстве и отделке, поскольку сочетают в себе красоту, надежность, долговечность, а также помогают проявить свое особое восприятие окружающего мира и природы.

Тростниковый сахар — источник сладкой жизни

Дорогие читатели, многие из вас не представляют своей жизни без сахара. Наверняка вы знаете, что он может быть не только классическим белым, но и коричневым. Такой сахар называют тростниковым, и получают его из сахарного тростника, который растет в Индии и на Кубе. Он имеет красивый золотистый цвет и карамельный вкус. С тростниковым сахаром гурманы любят пить кофе и чай, многие добавляют его в домашнюю выпечку для придания особого аромата.

Сегодня модно покупать натуральные продукты, и производители активно поддерживают идею здорового питания, которой загорелось население. Вот только о риске купить подделку не принято говорить. В супермаркетах и интернете можно заказать все виды тростникового сахара, но как отличить качественный товар от некачественного неискушенному потребителю? И чем полезен тростниковый сахар и полезен ли он вообще? Стоит ли отказаться от свекольного сахара? Давайте разбираться в этом непростом вопросе. Поговорим о пользе и вреде тростникового сахара, об их отличиях.

Немного истории

О тростниковом сахаре российские потребители узнали еще в 90-х годах, когда его активно к нам завозили с Кубы, и он стоил даже немного дешевле, чем наш обычный свекольный сахар. Его родина — Индия. В Европу привез его Александр Македонский. В средние века сахар продавался в аптеках. Петр Первый открыл Сахарную Палату в России в 18 веке. В мире производится 60% сахара тростникового и 40% обычного сахара.

Виды тростникового сахара

Основные виды тростникового сахара:

Демерара — самый распространенный сорт тростникового сахара мелкого помола, имеет тонкий нежный вкус, подходит для кофе и приготовления мяса с аппетитной сахарной глазурью;
Мусковадо — элитный сорт тростникового сахара, который подвергается минимальной обработке, имеет насыщенный характерный кисловатый карамельно-ванильный аромат;
Турбинадо — тростниковый сахар-сырец буро-золотистого цвета, который подвергают частичной очистке от патоки с помощью воды и пара;
Барбадосский — имеет темный оттенок и сильный аромат, содержит большое количество патоки.

Давайте посмотрим, как выглядит на фото коричневый тростниковый сахар. Он может быть изготовлен по форме рафинада или в рассыпчатом виде.

Тростниковый сахар и свекольный— в чем разница

Чем отличается тростниковый сахар от обычного? Этот вопрос особенно волнует тех людей, которые придерживаются принципов здорового питания. В чем же разница? Главное отличие, конечно, в составе.

Коричневый тростниковый сахар — это нерафинированный, неочищенный сахар, в котором сохраняется большая часть питательных веществ:

В обычном сахаре меньше кальция и других питательных веществ. Но вы должны знать о том, что тростниковый сахар может быть не только коричневым, но и белым (рафинированным). Польза от такого продукта мала. Если и употреблять тростниковый сахар для здоровья, то выбирать лучше темные сорта (нерафинированные и неочищенные). Тогда вреда от продукта при условии его умеренного применения не будет.

Классический коричневый тростниковый сахар дает неповторимый вкус нашим любимым напиткам — кофе и чаю. Делают из него и выпечку с хрустящей корочкой, которую получают благодаря наличию патоки.

Калорийность

Калорийность тростникового сахара не отличается от обычного: на 100 г примерно 400 ккал. Но все-таки сахар — это простой углевод, который нужно употреблять в небольшом количестве, а с возрастом рекомендуется отказаться от него вообще или резко ограничить.

Сколько тростникового сахара можно съедать в день

Суточная норма сахара в день (не только в виде сыпучего продукта, но и в виде выпечки) — не более 5 чайных ложек. Избыток глюкозы может навредить организму, в частности, как считают специалисты, он делает наши сосуды хрупкими и способствует развитию атеросклероза. Кроме того, после поступления сахара в наш организм на его переработку тратится кальций — основной элемент для поддержания здоровья зубов и костей.

Какой сахар слаще — тростниковый или свекольный

По степени сладости насыщеннее свекольный сахар, он действительно слаще. Он экономичнее тратится в быту. Тростниковый сахар не такой сладкий, его вкус нежнее, и он хорошо раскрывается в кофе и выпечке. Особенно вкусными с его добавлением получаются домашние кексы и печенье. Если вам нужно выбирать сахар именно по степени сладости, то лучше покупать свекольный. Тростниковый любят именно за сочетание особенного аромата и вкуса.

Польза тростникового сахара

Главными полезными компонентами тростникового сахара являются кальций, железо, калий, магний и витамины группы В. Этих веществ достаточно много в этом продукте. На 100 г в нем примерно 62 мг кальция, 332 мг калия, 117 г магния, 2 мг железа. Но есть в таком количестве сахара только ради получения полезных веществ не стоит — полезнее и безопаснее получить их из других продуктов.

Основные полезные свойства тростникового сахара:

укрепляет кости, предупреждает развитие кариеса и выпадение зубов, тормозит течение возрастного остеопороза;
дает полезную энергию, повышает работоспособность, восстанавливает силы после тяжелой физической работы и психоэмоционального напряжения;
повышает иммунитет, дает возможность организму активно отражать вирусные атаки, тормозит процесс старения за счет наличия в составе антиоксидантов и витаминов группы B;
обеспечивает нормальное функционирование нервной системы и головного мозга;
регулирует обменные процессы в организме, поддерживает кроветворную функцию;
нормализует работу пищеварительного тракта за счет содержания в составе натуральной клетчатки, очищает кишечник от слизи и вредных продуктов метаболизма;
благодаря наличию калия тростниковый сахар поддерживает активную работу сердечной мышцы, предупреждает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Особенно полезен тростниковый сахар для работников умственного труда, которые нуждаются в регулярном поступлении глюкозы. Чем есть конфеты и калорийную выпечку, лучше добавить в чай кусочек рафинада. Это принесет пользу головному мозгу. Я сама люблю не добавлять его в чай, а пить вприкуску.

Знаете, совсем без сладкого тоже жить нельзя, но нужно уметь находить альтернативу вредным углеводам. Так как в составе тростникового сахара много кальция, при усвоении глюкозы собственные кальциевые запасы будут расходоваться с меньшей скоростью. Это большое преимущество, как я считаю.

В этом видео описана польза коричневого тростникового сахара, его виды и возможный вред для здоровья.

Какой сахар лучше — тростниковый или свекольный?

Это традиционный вопрос, волнующий многих потребителей. Рафинированные сахара все одинаково вредны. А вот нерафинированный тростниковый — во много раз полезнее. В нем в 23 раза больше кальция, чем в рафинированном сахаре. Хотя бы только из-за этого стоит отдавать предпочтение именно сахару, произведенному на основе сока тростника.

Как правильно выбрать тростниковый сахар

Сегодня спрос на этот продукт значительно вырос, но выбирать качественный товар умеют далеко не все потребители. Обязательно изучайте упаковку: проверенные страны-производители тростникового сахара — Маврикий, Латинская Америка и Куба.

Как отличить подделку от оригинала

Есть много мифов, касающихся определения качества тростникового сахара. В сети многие даже проводят разные опыты в домашних условиях, но, увы, не всегда их результаты достоверны. Неискушенному потребителю, который никогда раньше не покупал подобный продукт, сложно отличить подделку тростникового сахара от оригинала.

Существует мнение, что лучший способ проверки тростникового сахара на качество — это попытка его растворить в воде, которая, как считают многие, должно остаться прозрачной. На самом деле подобные опыты нельзя воспринимать всерьез. Тростниковый сахар содержит патоку, которая окрашивает жидкость. Это абсолютно естественная реакция.

Скептически стоит относиться и к опыту с йодом, который должен окрасить крахмал, содержащийся в составе тростникового сахара. Но этого крахмала там настолько мало, что синее окрашивание воды вы вряд ли увидите.

На что обращать внимание при покупке тростникового сахара? Я бы советовала смотреть на цену. Главные отличие тростникового сахара от обычного — его качественный состав. Но хороший продукт не может стоить дешево. Поэтому если стоимость тростникового сахара подозрительно низкая (менее 250-300 рублей за кг), значит, перед вами, скорее всего, обычный крашеный сахар.

Важно чувствовать и видеть грань между пользой и вредом для здоровья тростникового сахара. Только умеренное употребление продукта может быть безопасно для здоровья.

Тростниковый сахар — это такая своеобразная экзотика, лакомство для гурманов и тех, кто хочет минимизировать вред от употребляемых углеводов. Но это не фрукты и не овощи, которые можно употреблять практически без ограничений. Знаю, что некоторые люди едят тростниковый сахар кусками, и это понятно: он имеет неповторимый карамельный вкус и им так и хочется полакомиться. Но всегда помните о чувстве меры, которое поможет и фигуру сохранять, и сосуды, и не заработать инсулиновую резистентность, от которой многие начинают катастрофически быстро полнеть.

Можно ли тростниковый сахар при диабете

При сахарном диабете ограничивают любые сахара, в том числе и тростниковый. Употреблять простые углеводы можно с разрешения эндокринолога. При сахарном диабете повышен риск развития ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому сахар лучше заменить на мёд, в котором больше фруктозы, чем сахарозы, или использовать сахарозаменители. Строгость ограничений напрямую зависит от тяжести заболевания. Поэтому в любом случае лучше проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Сахар ведь не только сладость. Сахар – жизни нашей радость

Использовать тростниковый сахар можно по-разному. Самый распространенный вариант — добавлять продукт в чай и кофе. Для придания кулинарным блюдам вкуса карамели и тонкого аромата также можно использовать тростниковый сахар.

Рецепт домашнего печенья

Хочу поделиться с вами одним рецептом приготовления домашнего печенья с добавлением коричневого сахара. Именно он придает выпечке рассыпчатость и аппетитную хрустящую корочку.

Вам понадобятся следующие продукты:

1 яйцо;
1/2 стакана сахарной пудры;
100 г просеянной муки;
1/2 стакана тростникового сахара;
120 г мягкого сливочного масла;
стакан изюма;
щепотка ванилина;
1/2 стакана овсяных хлопьев;
щепотка соли.

Смешайте мягкое масло с сахарной пудрой и коричневым сахаром. Добавьте в смесь взбитое яйцо, ванилин, овсяные хлопья и муку. Затем всыпьте изюм и соль по вкусу. Тщательно размешайте смесь, сформируйте из нее аккуратные лепешки, выложите на противень и поместите в предварительно разогретую духовку до 200°С. Выпекать печенье нужно до золотистой корочки (10-20 минут).

Сладкая эпиляция

Применять коричневый сахар можно не только в кулинарии, но и в косметологии — из него получается хорошая паста для шугаринга. С ее помощью легко удалить лишние волоски на теле. Сироп тростникового сахара быстро карамелизируется, поэтому при желании его можно использовать для домашней эпиляции.

Для классической пасты вам понадобится: 6 столовых ложек коричневого сахара, 2 чайные ложки воды, 2 столовые ложки лимонного сока. Просто смешайте все компоненты (кроме лимонного сока), растопите их на медленном огне до состояния карамели, часто помешивая. Лимонный сок вводите в смесь сразу после закипания сахара, когда поверхность покроется пузырьками. Охлаждайте состав несколько часов. Перед использованием разомните небольшой кусочек пасты до состояния пластилина.

Как хранить

Из-за высокой гигроскопичности рекомендуется хранить тростниковый сахар в стеклянной или керамической плотной банке с притертой крышкой. Имейте в виду, что он быстро впитывает запахи. Не храните рядом с тростниковым сахаром ароматные открытые продукты. Перед покупкой внимательно осмотрите упаковку: она должна быть целой. Во время транспортировки продуктов многие производители прокладывают между мешками яды для профилактики повреждении тары грызунами. Тростниковый сахар очень гигроскопичный, быстро впитывает влагу и запахи. Если упаковка повреждена, есть риск ухудшения качества продукта.

Мой подарок для вас на сегодня Ричард Клайдерман — Лунное танго . Я думаю, что вы подарите себе минуты истинного наслаждения.

Суточная норма сахара в день (не только в виде сыпучего продукта, но и в виде выпечки) — не более 5 чайных ложек. Избыток глюкозы может навредить организму, в частности, как считают специалисты, он делает наши сосуды хрупкими и способствует развитию атеросклероза. Кроме того, после поступления сахара в наш организм на его переработку тратится кальций — основной элемент для поддержания здоровья зубов и костей.